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Manga - fruta ou um legume: descrição, uso, dano, como comer e limpar?

opisanie frukta mango

O "rei das frutas" - manga-se o mais popular, ele ultrapassou no ranking até a maçã e a banana. Segundo a lenda, o Deus Shiva, desenvolveu esta árvore para a sua amante.


É uma fruta ou um legume - foto

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Certamente é uma fruta. Fruto mangifery indiana – manga - realmente conquistou os corações de amantes de espécies exóticas. Variedades desta deliciosa fruta não achar, se acreditar algumas fontes, existem cerca de 1500.

Origem

A propagação de plantas pelo mundo começou a partir do século xvi, quando ele entrou com exploradores da Índia, na África Oriental. No século xviii ele se fixou no Brasil, na primeira metade do século xix trouxe em Estados Unidos da América, e um pouco mais tarde, na África do Sul, Austrália e Oriente médio.

Na Europa, o principal local de cultivo de manga tornou-se a Espanha e ilhas Canárias.


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Como parece?

Manga (mangovoe da árvore) é uma árvore perene, inicialmente proizrastaushim na Índia, onde e no momento em que, como no Paquistão, é considerada nacional da planta. Em condições naturais de cultivo, dependendo da idade e variedade de sua altura pode chegar a dez a quarenta e cinco metros, e o diâmetro da coroa de cinco a vinte anos. A deliciosa fruta manga chamado de "fruta dos deuses".

Hoje em dia conhecido de um grande número de variedades de manga, cujos frutos têm diferente peso e coloração densa, lisa massa. O peso médio das frutas varia de duzentos gramas a um quilograma. A cor pode ser branca, verde-amarelo, verde brilhante, amarelo-laranja, vermelho, preto.

Dependendo da variedade da forma do fruto pode ser em forma de ovo , ou sharovidnoj. Eles têm suculento, fibra de polpa amarela ou laranja para colorir. Na idade adulta, ele tem um sabor doce, com leve acidez. O sabor da fruta varia, ele pode se assemelhar a um pêssego, damasco, rosa, melancia, abacaxi, limão. Tamanho da semente (de osso) também é bastante impressionante. Comprimento pode ser de cinco a dez centímetros, e de acordo com a massa até cinqüenta gramas.

Dicas para comer manga

O uso de consumir do que a quantidade permitida de manga reconhecida pelos nutricionistas muitos países do mundo. Isso devido ao seu baixo teor calórico e à composição química.

O uso de manga e seu teor calórico

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Calorias fresco da fruta é de sessenta e cinco quilocalorias por cem gramas do produto. Não menos útil é seco e manga, mas deve-se saber que o conteúdo de calorias dos frutos secos aumentos de até trezentos e dez quilocalorias.

Em polpa de manga contém uma grande quantidade de proteínas, carboidratos, fibras, vitamina a, c, D, e, cálcio, magnésio, potássio, fósforo, selênio, cobre, sódio, ferro, zinco, pectina, tenina, de aminoácidos, de sacarose.

Graças a esta diversidade de nutrientes na composição das frutas, o consumo regular de:

  • Restaura atenuada do sistema imunológico;
  • Rejuvenesce o corpo;
  • Fortalece o sistema nervoso, elimina as conseqüências de situações estressantes e alivia depressionnye estado e insônia;
  • Normaliza o trato gastrointestinal, cardiovascular e do sistema urinário;
  • Facilita o tratamento de algumas doenças de pele, como auxiliar;
  • É usado na prevenção do câncer;
  • É amplamente aplicado em dietas para diabéticos e perda de peso;
  • Desintoxica o organismo de substâncias tóxicas;
  • Melhora a visão.

Na medicina popular, Índia decocção das folhas eas sementes das frutas, aplicar-se pankreatite, doenças dos vasos e varizes. Em uma mistura de suco de manga, mel e sal igualmente positivamente como se livrar da prisão de ventre e de diarréia.

O dano e contra-indicações

Mas, apesar de todas as propriedades benéficas de manga e seu sabor agradável, é preciso saber que seu mau uso pode causar danos à saúde.

No dia recomenda-se comer não mais que duzentos e cinqüenta gramas de fruta. Se consumir uma maior quantidade de frutos imaturos, é possível o surgimento de cólicas, inflamações do trato gastrointestinal e da nasofaringe. E os demais maduro manga pode provocar o aparecimento de constipação ou a diarréia e erupções alérgicas.

Assim como a manga é uma fruta exótica, para o nosso país, alguns, pode ser um serviço privado de intolerância ou alergia a ele. Portanto, ao utilizar pela primeira vez precisa comer uma quantidade mínima. Também não pode comer manga junto com o consumo de álcool.

Se comido manga com casca, quando sensíveis membranas mucosas, pode aparecer um inchaço dos lábios e erupções na pele pokrovah.

Para evitar esses problemas, de preferência, antes do consumo de limpar a fruta.

Como escolher o fruto maduro?

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Para selecionar o fruto maduro de manga, você deve saber algumas simples regras:

  1. A casca das frutas deve ser suave, sem amassados e danos, a coloração não importa. É permitido a presença de pequenas manchas ou pontos de cor marrom;
  2. Para tocar o fruto deve ser elástica e não muito mole;
  3. Você sozrevshego das frutas deve ser claramente expressos e sabor frutado. Se ele não estiver completamente, significa o fruto nedozrevshij. E, no caso, quando da manga vem azedo ou vinho de cheiro, pode-se argumentar que ele perezrelo, e talvez já começo a vagar ou zagnivat.

Como armazenar e limpar?

Se a manga tverdovato você pode segurar seus vários dias em temperatura ambiente. Depois, como uma fruta fica muito macia, ele deve ser armazenado na geladeira por mais de cinco dias.

Também os frutos de manga, é possível congelar inteiras, ou corte em pedaços, nutrientes preservados.

A melhor e mais pura forma, é possível citar o seguinte método de limpeza de manga:

  • Com os dois lados da fruta cortada ao longo de treliça parte da polpa com a casca, tentando fazer isso perto do osso;
  • Pegando uma faca afiada, corte a polpa em cubos, deixando o filme inteiro;
  • Removendo metades, você pode facilmente cortar a polpa em uma tigela;
  • O resto no osso a polpa precisa perfeitamente cortadas, descasque e corte em pedaços.

Se a manga não é para continuar a cozinhar a partir de qualquer de pratos, você pode simplesmente cortar o fruto transversalmente e vire as metades em direções diferentes. Em seguida, retirá-las do osso e fácil de comer a polpa com uma colher. Este método só é adequado para o suficientemente elástico manga.

Veja neste vídeo como é rápido e agradável descasque e corte a manga:

Como comer?

Para usvoilos o número máximo de nutrientescontidos na manga, deve ser longa mastigar e manter o purê na cavidade bucal.

Além disso, que a mango comendo apenas como fruta fresca, ele é cozido com a carne, saciada com uma variedade de frutas e vegetais, adicionada à saladas, bolos, sobremesas e cocktails.

A partir dele, fazer o suco, ele entra na composição de temperos "chutney" e o molho de "curry".


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Lugar de origem

Além da Índia, onde está o maior número de plantações de manga, é amplamente cultivada em muitos outros países do mundo.

No Vietnã

No Vietnã, a manga é cultivada principalmente no meio e no sul do país, menos no norte. Aqui são comuns principalmente doces variedades amarelas e verdes, com uma espécie de kislinku. Estas frutas pode ser visto não só na infância ou especiais, as plantações, mas também nas margens de um rio ou uma estrada.

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Época de coleta, no sul do país – a partir de fevereiro até o início de maio, e para o norte – com o início de maio até setembro. Dependendo da variedade e qualidade o preço de um quilograma de manga no Vietnã varia entre vinte e cinco a setenta mil vnd (70-199 rublos russos).

Na Tailândia

A tailândia está em terceiro lugar entre os fabricantes de manga, depois da Índia e da China. Para este país é o mais antigo e popular de fruta. Aqui você pode encontrar mais de uma centena de suas variedades com as mais diversas coloração, tamanho e sabor. Na Tailândia, a época de manga começa em março e termina em maio.

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Leia o artigo, o que mais frutas dominada por plantações de Tailândia.

E quanto custa para manga? O preço por quilo de manga na Tailândia é de trinta e baht no mercado até cento e oitenta baht em áreas resort popular (54-325 rublos russos).

No Egito

O egito está na lista dos vinte principais países que cultivam a manga. Aqui é colhida a partir de meados de julho até o início de outubro. No país, são cultivadas algumas variedades desta fruta com diferentes pontos de coloração da casca.

O custo de um quilo de frutas no Egito se encontra no intervalo de cinco a vinte e cinco libras egípcias (a partir de 19 de até 90 milhões de rublos).